resep ikan bakar

Resep Ikan Bakar

 

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat bumbu ikan bakar :

• Minyak goreng sebanyak kurang lebih 6 sendok makan
• Bawang merah sebanyak 6 siung
• Bawang putih sebanyak 6 siung
• Asam jawa sebanyak 2 sendok makan
• Garam dapur secukupnya
• Gula merah sekitar 2 ons
• Kemiri 4 butir saja sudah cukup
• kecap

Setelah semua bahan di atas telah dipersiapkan selanjutnya kita lanjutkan dengan cara mengolah bumbu ikan bakar :

1. Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan bawang merah.
2. Setelah semuanya telah di rasa cukup halus lalu tambahkan gula merah kemudian haluskan lagi
3. Encerkan Asam Jawa dengan air sebanyak satu gelas kemudian tambahkan ke bumbu yang sudah di haluskan 
4. Tambahkan pula minyak goreng & kecap
5. Setelah bumbu sudah selesai di buat lalu rendamlah ikan kedalam bumbu tersebut selama kurang lebih setengah jam

Setelah ikan yang sudah direndam anda lanjutkan dengan membakar ikan yang telah diolah tersebut. Saat membakar ikan tersebut olesi pula dengan sisa-sisa bumbu bekas rendaman tadi supaya menjadi lebih nikmat aromanya.







lalu sajikan